上海首届餐饮连锁企业高峰论坛于8月20号在上海浦东举办，本次高峰论坛是由上海杨浦格莱美实业有限公司主办，上海安徽商会餐饮住宿专委会承办,上海谦诚食品有限公司、中国名厨美食联合会、中外名厨专业委员会协办的上海餐饮行业峰会。峰会邀约餐饮连锁酒店客户共160余家。
本次高峰论坛的主题是：正视当前企业面临的新经济环境与结构调整、产业协同机遇；把握趋势，智慧经营。华东区餐饮及零售行业大咖在论坛现场分享了餐饮破局之道，一同分享如何面对目前餐饮企业经营困难的问题，并针对有效对接生产型企业与产品供应链及餐饮酒店业的话题提供了观点和操作思路。
中集渔业在上海客户谦诚食品的邀请下，参加本次上海餐饮行业的盛会，并在品鉴会上展示脆鲷鱼片产品，邀约行业人士进行试吃。中集渔业在品鉴会现场介绍展示了中集脆鲷鱼产品，且针对脆鲷鱼片的多种应用场景，如凉拌、火锅等，与菜品试吃相结合进行了全面展示。
中集脆鲷鱼以弹脆爽口为特色，其独特的口感吸引着广大消费者。中集渔业通过科学、健康的加工养殖，为大众提供安心、省心、健康的食品。
本次中集渔业选择供观众品鉴的脆鲷鱼菜式是凉拌脆鱼片，凉拌脆鱼片口感脆爽，是餐前菜的又一创新型冷菜，其独特口感和味道深受现场观众的好评，想必在未来会成为餐饮爆品。
不仅仅是在宴会场合，在居家生活中，用户也能够使用不同的烹饪方式和调味便捷地利用中集脆鲷鱼片产品创造符合自己口味的美味佳肴。
中集渔业以稳定的产品品质及良好的行业口碑，成为上海餐饮连锁企业高峰论坛的战略合作单位，在华东区依托与餐饮企业共同成长，发展双循环养殖技术，为餐饮企业提供健康、安全、营养的淡水水产食材，促进餐饮行业上、中、下游各企业相互协作，促进企业全产业链建立，发展产业优势，努力推动餐饮行业向健康餐饮、安全餐饮迈进。
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